【课程详情】
可能你觉得的在广东打工的时间太长了，想回家创业却找不到合适的项目。欢迎对烧腊(盐焗)熟食技术感兴趣的朋友来广州粤煌学习正宗烧腊(盐焗)熟食技术。充分发挥和创新你的厨艺，成就你的事业和人生，同时新奇而富有挑战的工作也将为你们带来超值的财富回报。
你的收入将不比打工差，但这需要两个条件：勤奋+努力!我们真诚地欢迎你们加入广东粤煌烧腊(盐焗)熟食事业，粤煌帮助你梦想成真!
学习条件
初中以上文化程度;年龄18-50周岁的朋友。
热爱烹饪事业，身体健康适应餐饮厨房工作。
培养目标：培养能独立操作的技能型专业技术人才。
课程内容：烧腊原料知识、烤鸭加工技术、烧腊工艺制作、成本核算、营养与卫生。系统地传授广东烤鸭、烤乳猪、广东卤味、盐局鸡、蜜汁叉烧、白切鸡、琵琶鸭、脆皮烧肉、烧腊快餐、等广东菜肴制作，传授烧鸡、烤鸭、熟食制作技术。
从基础学起，传授广东烧卤、盐局、白切、烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、浸卤、烤制、制作工艺、调味、火候、配方、皮水、传授几十种烧卤热凉菜制作。
学员掌握丰富的专业理论知识和实践操作!
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