课程详情

1.适用对象：
对烘焙制作感兴趣，选择自己需要进修和喜欢的单品学习。
2.课程目标：
1)掌握烘焙制作材料性质及烘焙月饼工具和设备运用。
2)掌握各个产品的制作方式及技巧。
3.课程学费：根据学员选择项目收费（费用包含：技术转让费、学习资料费、学习材料费、服装）
4.课程安排：根据学员选择课程编排课程(期学不会可免学费续学第二期课程)
5.上课时间：am9::00 pm13::30【星期天学校放假】
6.学员就餐：学校饭堂均自助餐形式——米饭0.15元-0.35元/份，素菜类0.5-1.5元/份，荤菜类2-4元/份。汤类1-2元/份，学员可根据自己需求选择。
7.学员住宿：
<A套餐>10元每天——集体宿舍2人一间（上下床、席子、被子、枕头、风扇、热水器、电视）
<B套餐>550元每个月——单间旅店 1人独享公寓（1米2大床配床垫和床单床被枕头、空调、热水器、电视、网线、wifi、沙发等）水电费自理。
8.报名方式：以上课程随到随学，除学费之外不再收取其他杂费，报名时须带一寸彩照两张，身份证复印件一张。

课程主题

课程内容

课程学费/学习时间

蛋糕裱花类课程

经典仿真花卉

玫瑰花、旋转玫瑰、康乃馨、百合花、牡丹花、菊花、

1000元8天课时

经典卡通十二生肖

卡通版<鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、猪、狗、鸡>圣诞老人、寿星、寿婆、老鹰、仙鹤、凤凰

1200元12天课时

经典仿真十二生肖

仿真版<鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、猪、狗、鸡>圣诞老人、寿星、寿婆、老鹰、仙鹤、凤凰

1800元18天课时

高级陶艺艺术蛋糕

10款经典陶艺蛋糕 + 陶艺制作8大手法运用

1500元10天课时

巧克力专项

巧克力件 ：各种贴片形状、扇形铲花、特型铲花
巧克力棒类：直烟卷、斜烟卷
巧克力卷件：单色卷、双色卷
巧克力线条：拉弧、交叉弧、交叉弧之演变绕

1200元5天

面包西点类课程 （10款起教学）

甜面包类

A现烤类：港式菠萝包、椰汁包、肉松沙拉包、奶油包、毛毛虫面包、热狗包、香肠包、培根包、披萨、红豆包、豆沙包、汉堡包、营养料理包、肉松包、甜甜圈
B包装类：甜方包、提子方包、肉松土司、红豆土司、餐包

100元/单品

丹麦面包类

培根丹麦包、火腿丹麦包、水果丹麦包、红豆丹麦包、丹麦牛角包、丹麦金砖、丹麦土司

150元/单品

法式面包类

法国法棍、法式芝士条、法式蒜香、法式扒包

150元/单品

酥饼类

港式老婆饼、红豆饼、皮蛋酥、曲奇饼干、核桃酥、花生酥、千层酥、丹麦酥、蝴蝶酥、蛋黄批

150元/单品

礼饼类

白凌礼饼、红凌礼饼、龙凤礼饼

150元/单品

挞、派类

港式蛋挞、葡式蛋挞、水果挞

200元/单品

常温蛋糕系列

戚风蛋糕、海绵蛋糕、蜂巢蛋糕、千层蛋糕、枣泥蛋糕、杯子蛋糕、重油蛋糕、虎皮卷、天使卷、瑞士卷

150元/单品

蛋糕慕斯芝士类 （10款起教学）

慕斯蛋糕

1、芒果流心慕斯 2、栗香慕斯 3、蓝莓慕斯杯
4、木糠布丁蛋糕 5、提拉米苏 6、黑森林蛋糕
7、椰奶布丁

150元/单品

芝士蛋糕

1、日式轻乳酪 2、原味重乳酪3、第五大道乳酪
4、紫心乳酪 5、纽约乳酪 6、茅屋乳酪派
7、樱桃乳酪派

200元/单品

美盟主打单选 （1款起教学）

布列塔尼芒果千层
斑戟皮

1000元/2项

水果拿破仑

1000元/单品

少女酥胸马卡龙

1000元/单品

法式修女菠萝泡芙

1000元/单品

第二阶段( 课程结束 )

学分考核

本课程属自选精修课程，不具备职业全能条件，学员参加课程培训，完成老师每天的学分考核标准即可。

领取培训证书

学员完成培训课程学校颁发“美盟国际烘焙学校培训证书”，证书无等级划分