【课程详情】
广州一年制西式面点大专班(在校学习8个月,实习4个月)
正规的文凭、专业的培训、有的就业，学校规范化、专业化的教学,不仅引你入门而且带你成才学期：一年
颁发证书：国家承认学历中专文凭及国家中级职业资格证书根据各大餐饮机构发展的需要及烹调行业发展的需要，我校特推出一年制中专班课程，一年制中专班采用国家教育部、劳动部统编教材，结合各大餐饮机构用人岗位委培要求，安排学生在校系统学习及技能强化训练8个月，酒店带薪实习4个月，期满合格录用，并颁发国家承认学历《中专文凭》和劳动部门验印全国通用《中级职业资格证书》，可签约入学办理公证.一、学习形式
一年制中专班为全日制学习方式.学前签约就业，包，否则退还学费(可公证).学校提供住宿。二、入学签约
1、包，保就业，签署合同并可公证，否则可退还费用。
2、可签订分期付款的合同：本校积极响应国家呼召，为解决贫困家庭子女上学问题，为减轻贫困家庭负担，对外来工子女或贫困家庭给予月供500元即可轻松入学的条件。
4、签订定向委培的合同（大专班凭计划，看对象)；本校立足深圳面向珠三角，让人才拥有技术，让企业拥有人才，与珠三角地区３７家企业合作,实行定向委培政策，让学生学好国家规定课程外，结合企业实际需要培养学生，真正做到学有所得学有所用，培养真正适合社会需要的人才。
三、毕业证件
学生学完学校规定课程、考试合格，学校颁发教育部门验英合作学校盖章的国家承认学历文凭及劳动部门验英全国通用的职业资格证书，可上网查询。
四、招生对象
应届生持准考证、历届生持毕业证以及身份证或户口本来校报名，额满为止。五、课程设置:课程包括所有必修课程和一项选修
| 课程选择 | 项 目 | 内 容 | 课 时 | 备 注 |
| 必 修 课 程 | 西式面点初级 | 同西式面点初级班课程内容 | 45 | 理论+实操 |
| 西式面点中级 | 同西式面点中级班课程内容 | 45 | 理论+实操 | |
| 西式面点高级 | 同西式面点高级班课程内容 | 45 | 理论+实操 | |
| 西式面点技师课程 | 同西式面点技师深造班课程 | 45 | 理论+实操 | |
| 厨房秘藉调料 | 传授配方及作用 | 6 | 理论 | |
| 营养与食品卫生学 | 食品污染及其预防 | 3 | 理论 | |
| 食品添加剂 | 2 | 理论 | ||
| 食品的卫生及其管理 | 3 | 理论 | ||
| 食物中毒及食品卫生管理 | 2 | 理论 | ||
| 酒店管理 | 酒店管理概论及常识 | 3 | 理论 | |
| 就业指导 | 就业将会遇到的问题 | 2 | 理论 | |
| 选 修 课 程 | ||||
| 中式烹调初级 | 同中式烹调初级班课程 | 45 | 理论+实操 | |
| 西式烹调初级 | 同西式烹调初级班课程 | 45 | 理论+实操 | |
| 中式面点初级 | 中西式面点初级班课程 | 45 | 理论+实操 | |
| 厨川湘菜初级 | 同厨川湘菜初级班课程 | 45 | 理论+实操 | |
| 专业雕刻班 | 同专业雕刻班班课程 | 45 | 理论+实操 | |
| 烧腊卤水班 | 同烧腊卤水班班课程 | 45 | 理论+实操 | |
| 日本料理班 | 同日本料理班班课程 | 45 | 理论+实操 | |
| 韩式料理班 | 同韩式料理班班课程 | 45 | 理论+实操 | |
| 时尚法国大餐班 | 同时尚法国大餐班班课程 | 45 | 理论+实操 |
