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四、研修班部分名师：
栾瑞生—中国著名社会活动家、演讲家、营销服务专家、中华名人讲师团首席讲师，为星级酒店、大中型餐饮企业等20多个行业作了1380多场演讲报告。
黄明超—高级技师、高级考评员、中国饭店业国家级评委、广东中式烹调职业技能鉴定专家组组长
夏世帮——中国烹饪大师，广东十大名厨，粤菜烹饪大师，国家面点高级技师，中、西式面点高级考评员，国家职业技能竞赛一级裁判员，广东省职业技能鉴定中式面点专家组副组长。
李松楷——资深高级西式烹调师，资深高级日本料理师。1983年至1984年东渡日本留学，在日本国大阪府治兵卫株式会社研修日本料理，成为国内少有的得到日本国认证的高级日本料理师。
黄炽华—高级技师、高级考评员、中国粤菜大师、中国烹饪大师、广东省中式烹调技能鉴定专家组成员
黄嘉东—高级技师、高级考评员、中国烹饪大师、广东省烧腊师技能鉴定专家组组长。
陈文生—高级技师、高级考评员、中国烹饪大师
巫矩华—高级技师、高级考评员、广东省中式烹调技能鉴定专家组成员
余保全—高级技师、高级考评员
程在习—高级技师、白云宾馆厨师长、香港金龙船集团食品厂厂长、东南集团专家组成员
陈子嘉—高级技师、广州市技师协会餐饮分会副会长、广州市西餐行业协会副会长
沈宜初—广东地区酒店总经理联谊会秘书长、广东酒店行业协会副会长、香港堡龙国际酒店管理公司总经理
梁灿然——高级技师，高级考评员，中国烹饪大师
谭炳强——高级技师，高级考评员，中国烹饪大师五、学习对象：
1、厨政管理师高级研修班学习对象：餐饮酒店等服务行业总经理、副总、行政总厨、总监、经理及有志提升自身综合管理能力的餐饮业人才。
2、餐饮酒店管理高级研修班学习对象：餐饮酒店业老板、总经理、总监、部门经理及有志提升餐饮酒店管理能力的管理者。
六、学习时间：
面授班：为二个月，每周一天。
七、上课地点：华南理工大学、深圳大学、厦门城市大学
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