【课程简介】
课程一、基础蛋糕裱花课程
基础培训：熟悉课程内容，了解设备、工具、原料
1.设备、工具的了解、认识
2.全能课程内容介绍
3.奶油的种类和特性了解
4.原物料的认识和了解
鲜奶油：学会各种奶油的打发和应用
1.奶油的分类，鲜奶油的储存、保存温度
2.鲜奶油的打发技巧
3.湿性、中性、干性奶油打发和判断应用
4.奶油的储存方法和注意事项
花边学习：掌握裱花基本手法和常用花边学习应用
1.花嘴的认识和正确使用方法
2.裱花手法技巧学习和练习
3.常用花边的学习技巧
4.花边在蛋糕中的应用
蛋糕抹胚：掌握各种胚形的抹胚技巧
1.抹刀的正确使用手法
2.圆形、心形、方形蛋糕抹胚技巧
3.平面和侧面修整技巧
4.抹胚厚度和光滑度的把控
5.弧形面的抹胚技巧
花卉学习：学习掌握常用花型的裱花技巧
1.掌握裱花花卉的挤法
2.对各种花卉的结构造型和花叶挤法
3.玫瑰花、旋转玫瑰、对称玫瑰、百合花、康乃馨、荷花、牡丹花、叶子制作
课程二、欧式蛋糕制作课程
欧式蛋糕：学会圆形和心形欧式蛋糕制作和蛋糕装饰技巧
1.蛋糕胚的分割方法
2.水果的分类、选择和切刻方法
3.蛋糕的面的布局技巧方法
4.蛋糕装饰、点缀及奶油调色技巧
5.戚风和海绵胚的制作
课程三、卡通造型蛋糕制作课程
卡通造型蛋糕：掌握4款卡通造型蛋糕，学会卡通蛋糕的装饰技巧
1.造型蛋糕奶油的打法和应用
2.卡通蛋糕的抹胚技巧
3.卡通蛋糕装饰的手法和技巧
4.多啦A梦蛋糕制作
5.Kittey猫蛋糕制作
6.芭比娃娃蛋糕制作
课程四、创意蛋糕培训课程
创意蛋糕：掌握各种创意蛋糕制作方法和技巧
1.芒果流心慕斯蛋糕
2.烤干酪芝士蛋糕
3.提拉米苏
4.千层蛋糕
5.彩虹蛋糕
6.黑森林蛋糕
7.巧克力慕斯蛋糕
8.彩虹慕斯蛋糕
9.海洋慕斯蛋糕
10.白雪玫瑰蛋糕制作
课程五、CapCake纸杯蛋糕培训课程
CapCake纸杯蛋糕：纸杯蛋糕制作和推推乐蛋糕制作
1.三种蛋糕胚的制作
2.纸杯奶油霜的制作
3.纸杯蛋糕的裱花技巧
4.推推乐蛋糕的制作方法
课程六、彩绘蛋糕卷培训课程
彩绘蛋糕卷：掌握彩绘蛋糕卷的制作方法和学会如何创造时尚流行的彩绘卷制作
1.芒果卷的制作
2.彩绘卷的制作
3.树根卷的制作
4.蛋糕卷的包装盒
【培训时间】
大约13-20天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。
食尚香集小吃培训，小吃品牌推广和小吃加盟合作为一体，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确。主要小吃培训项目包括：烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品等多种小吃技术培训项目。拥有全国品味独特、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的项目。
