新梦想咖啡高级技能班-猎学网

【课程详情】

周课程安排
时间	课时	星期一	星期二	星期三
上午	节9：00-9： 40	各种意式咖啡机型号的使用讲解	树叶卡布奇诺的制作与巩固	双心拉花
	第二节9：50-10：30	意式咖啡豆特性及萃取细节讲评	树叶卡布奇诺的制作与巩固	双心拉花
	第三节10：40-11：20	espresso的提高与稳定	树叶卡布奇诺的制作与巩固	双心拉花
	第四节11：30-12：10	espresso的提高与稳定	树叶卡布奇诺的制作与巩固	双心拉花
午间休息(12:10-14:00)
下午	第五节14：00-14：40	牛奶发泡的提高与稳定	心形卡布奇诺的制作与巩固	郁金香拉花
	第六节14：50-15：30	牛奶发泡的提高与稳定	心形卡布奇诺的制作与巩固	郁金香拉花
	第七节15：40-16：20	树叶卡布奇诺的制作与巩固	心形卡布奇诺的制作与巩固	郁金香拉花
	第八节16：30-17：10	树叶卡布奇诺的制作与巩固	心形卡布奇诺的制作与巩固	郁金香拉花
第二周课程安排（饮品开发及比赛流程）
时间	课时	星期一	星期二	星期三
上午	节9:00-9:40	双树叶拉花	三树叶拉花	单人双份卡布奇诺出品演练（要求除单叶心之外）
	第二节9：50-10：30	双树叶拉花	三树叶拉花	单人双份卡布奇诺出品演练（要求除单叶心之外）
	第三节10：40-11：20	双树叶拉花	三树叶拉花	单人双份卡布奇诺出品演练（要求除单叶心之外）
	第四节11：30-12：10	双树叶拉花	三树叶拉花	单人双份卡布奇诺出品演练（要求除单叶心之外）
午间休息(12:00-13:30)
下午	第五节14：00-14：40	双树叶拉花	多种咖啡拉花及标花训练	WBC流程讲解
	第六节14：50-15：30	双树叶拉花	多种咖啡拉花及标花训练	WBC流程讲解
	第七节15：40-16：20	双树叶拉花	多种咖啡拉花及标花训练	大赛选手创意咖啡解析
	第八节16：30-17：10	双树叶拉花	多种咖啡拉花及标花训练	大赛选手创意咖啡解析

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