课程详情

【课程简介】

台湾85度C烘焙开店全能班课程内容：

一.85度c各种蛋糕面团的打法、手法、核心制作。

二.本土系列面包:软香蒜、海苔面包、香椰牛奶、起士大亨、日式红豆包、法式奶油烧、多拿滋、花式热狗、肉松面包，双胞胎，……

三.丹麦系列:牛角包、菠萝可颂、热狗丹麦、奶酥菠萝可颂、牛奶菠萝可颂……

四.欧式系列:枫糖方块、凯萨大帝、黑谷物、高纤核果、意式披萨……

五.日式系列:皮利卡、大阪烧、巨蛋、金牛角、照烧小丸子、摩卡咖啡包、芝士热狗、爆酱餐包、爆酱菠萝包、辣松菠萝包……

六.吐司系列:白吐司、胚芽吐司、鲜奶吐司、红豆吐司、北海道吐司、丹麦红豆吐司、手撕包，富士山，奶香可颂……

七.三明治系列:85火腿三明治、芝士三明治、培根肌肉三明治……

八.饼干系列:乡村蔓越梅饼干、黑曲奇、芝麻曲奇、巧克力曲奇饼干、阿扁……

九.蛋糕系列:包装常温蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、起士蛋糕、乳酪蛋糕、杯子蛋糕、生日蛋糕、裱花、蓝莓那提巧克力、黑森林蛋糕、肉松蛋糕冷藏蛋糕、起士黑美人、提拉米酥卷、香浓芝士……

十.甜点系列:精品马卡龙、意大利甜甜圈、杯类蛋糕、提拉米苏、草莓起士杯、巧心慕斯杯、牛奶戚风杯、帕马森乳酪、黑森林切片、原味芝士切片、安格拉斯、拿破仑、葡式蛋挞、天鹅泡芙、夹心泡芙、奶油泡芙、法式玛芬……