课程详情

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南翔小笼汤包培训班

本培训项目专为「小笼汤包」开店的创业人员而开设的，提供高品质的培训服务。

培训目标：

熟练掌握整个制作流程，关键核心配方的掌握，经验细节的领悟，达到可以独立开店。

培训内容：

南翔小笼汤包制作技术

实践操作：

1、中式面点的基本功学习，包括和面、下剂、擀皮、包法的学习，以及南翔小笼包面的配方的学习；

2、南翔小笼包制馅的学习与方法，包括皮冻的制作、馅料的调制，以及配方的学习；

3、南翔小笼包上锅蒸的学习，火候与时间的把控等。

培训时间：

一般3-4天左右，我们不限定时间，随到随学，包教包会，学会为止。