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天津肉夹馍培训

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【课程简介】

一、肉夹馍产品展示

天津肉夹馍培训

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二、肉夹馍项目介绍

肉夹馍,是一种陕西名吃。制作简单,实际是两种食物的绝妙组合:卤肉肉,白吉馍。肉夹馍合卤肉肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到很好。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味。

三、学习流程

天津肉夹馍培训

四、肉夹馍培训内容:

一、肉夹馍所有的调料及设备的认识;

二、肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制;

三、膜的揉面及发面技术;

四、馍的制作手法掌握及烤制;

五、肉夹馍卤肉的制作过程;

六、肉夹馍成品的制作;

七、原料采购、存放、保鲜技术;

八、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

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