东莞饮品学校夏季冷饮配方新鲜健康素食
【课程简介】
每个季节都有属于它自己的味道，比方说夏天，那是香甜多汁的水果与沁人心脾的薄荷叶的味道，还带着一点花香。
所以佰士奇小编今天要为大家推荐几款散发着夏日气息的饮品，有健康天然的冰茶，还有朋友小聚不可错过的鸡尾酒，在大汗淋漓的日子里，不妨用它们来浇熄暑气吧。
【课程内容】
黑莓薄荷冰茶
材料：5個紅茶包(怕太濃的話可以用4個)、1/4杯新鮮薄荷葉(搗爛)、4杯開水、半杯糖、1000g黑莓
制作步骤：
1.將紅茶包和搗爛的薄荷葉放在耐熱容器中，加入開水燜10分鐘。
2.拿出茶包，過濾掉薄荷葉，然後在紅茶中加入糖，攪拌至溶解。
3.用攪拌機將黑莓打成果泥，然後放在濾網上按壓出汁。
4.果汁倒入冷卻的紅茶中，攪拌後試味，不夠甜的話可以酌量加糖，然後放進冰箱冷藏。
5.飲用前加冰塊、新鮮的薄荷葉和黑莓裝飾。
香芒冰茶
材料：兩個中大號的芒果、3茶匙紅茶葉或者是2-3個紅茶包、3杯水、1/2或3/4tbsp檸檬汁、糖適量、幾片新鮮薄荷
制作步骤：
1.芒果去皮切丁，打成果泥後放進冰箱冷藏。
2.水煮滾用來泡紅茶，大概燜個5-7分鐘。
3.濾掉茶葉後放涼，然後冷藏。
4.待紅茶變冰涼後倒入攪拌機，加入芒果泥、檸檬汁和糖，然後攪打至順滑。
5.飲用時加入冰塊，然後用薄荷葉或芒果丁、檸檬片裝飾。
抹茶薄荷冰茶
材料：兩杯蒸餾水、1個青檸(切片)、2茶匙抹茶粉、兩杯冰塊、把新鮮薄荷葉、糖或蜂蜜
制作步骤：
1.在一個調酒壺或者可密封的容器中將水和抹茶粉搖晃到完全混合無結塊。
2.打開蓋子，加入糖、冰塊、一點青檸汁和少許薄荷葉，然後繼續搖晃。
3.飲用時用青檸皮和薄荷葉裝飾即可。
西瓜青柠冰茶
材料：6個混合茶包、6杯熱開水、1個小的無籽西瓜、半杯幼砂糖、半杯清水、半杯新鮮羅勒葉(切絲，如果你喝不慣或者沒有，也可以不放)、3個青檸(擠出汁，怕酸的人可以減量，建議慢慢加入試味)
制作步骤：
1.用熱開水來泡茶，燜5-10分鐘，然後拿出茶包，熱茶晾涼後放入冰箱冷藏至少1小時。
2.西瓜挖出肉後放進攪拌機打至細膩，用濾網和勺子壓出果汁，然後將果汁放冰箱冷藏。
3.將清水和糖放進小奶鍋中大火加熱至砂糖溶解，然後倒入羅勒葉中。
4.將3杯西瓜汁倒入冰茶中，然後倒入青檸汁和步驟3做好，並且冷卻至室溫的羅勒糖漿，用量按自己的口味放就好，然後攪拌均勻。
5.飲用時搭配冰塊，在用西瓜球和薄荷葉裝飾即可。
用保鮮膜封好後可以放冰箱3-4天，如果果汁和茶分離，攪拌一下即可恢復。
