课程详情

【课程简介】

天津面食小吃培训中心

学习手艺不要怕离家远，学到真东西才是关键。

早点类：狗不理包子(含大料配方)、水煎包、逍遥胡辣汤(含大料配方)、豆腐脑、豆浆、老汤冲蛋、千里香馄饨5天学会包食宿

特点：汤白鲜香浓郁、回味悠长。

正宗四川重庆麻辣烫：关东煮：高汤熬制、串串香麻辣烫、川味麻辣烫，分清汤、白汤、麻辣3种汤料

酸辣粉：包括熬制骨汤，制作辣椒油、油炸花生米、制作酱卤肉1天学会包食宿

特点：汤红鲜香，辣而不燥，酸香浓郁，回味悠长

鸭血汤/鸭血粉丝

高汤配制，制作鸭血卤

凉皮/米皮/宝鸡擀面皮

包括制作、配制料水、奇香辣椒油、大料配方、炒凉皮、米皮

特点：皮软爽滑筋道，味道鲜香浓郁，香而不辣，老少皆宜2天--3天学会包食宿

腊汁肉夹馍

包括制作白吉馍、卤制腊汁肉、大料配方

特点：白吉馍外脆里嫩，腊汁肉香味浓郁，回味久香不散两天学会包食宿

面食类：清汤面、香辣拌面、牛肉面、羊肉烩面砂锅面

水饺类：五香大肉水饺、牛肉水饺、韭菜鸡蛋水饺、素四宝水饺

铁板烧：铁板鱿鱼、秘制酱卤、油炸鸡腿、油炸鸡翅、油炸羊肉串