课程详情

【课程简介】

一、豆腐脑市场背景

豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。

二、培训内容

1、豆腐脑的系统讲述;

2、豆腐脑原料的选购;

3、豆腐脑食材的预加工;

4、豆腐脑加工的基本标准;

5、豆腐脑加工的工艺步骤;

6、豆腐脑经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。