课程详情

【课程简介】

油条，是一种油炸桧来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

早在撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。

油条的叫法各地不一，”天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋)。

一、培训项目

小油条全套技术带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，全部手把手操作.让您掌握最本质的技术。

二、项目介绍

但凡油条都是炸出来的，面积大一点的就叫大油条，面积小一点就叫小油条，油条主要都是经过发面制作的，路过早餐店的时候，经常都能够看到那些厨师在炸油条，看着那一条条的面粉放进油锅里，慢慢的呈金黄色，然后再把它捞起来，能听到那些油在滋滋的响，很是诱人。

三、培训内容

1、调料的掌控;

2、如何揉面、发面、醒面;

3、原材料的购买。