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职业前景：

随着我国经济建设的飞速发展和人民生活水平的不断提高，社会各阶层对营养专业人才的需求越来越迫切。

目前我国每30万人才拥有一名营养师，而在日本，营养师的数量达到临床医师的2.4倍，每300人就拥有1名营养师。相比之下，我国营养师的市场缺口很大。

目前，国家正加紧制订相关法律法规，以逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。已出台的《国民营养条例》规定，100人以上的食堂、餐饮单位，菜肴不再仅由厨师直接配制，而需在营养师的指导下共同完成；300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备专门的营养管理师；所有的幼儿园和和学校都要配备营养师；社区应设立营养师向居民宣传营养知识。

据机构预测，营养师将成为未来几十年有发展潜力与前景的职业之一。

就业去向：

主要从事营养咨询、指导人们科学合理配餐，私人、家庭营养师，星级饭店营养顾问，食品制造企业营养顾问，营养食品销售企业营养顾问，机关食堂的营养顾问，减肥美容中心的营养顾问，学校、幼儿园营养师，社区营养师。

工作技能：

1、进行人体营养状况评价、管理和指导；

2、进行膳食营养评价、管理和指导；

3、进行营养知识的咨询与宣教；

4、对食品及其功能进行营养评价、指导。

培训内容：

医学基础知识，营养学基础知识，各类食物营养，不同生理阶段以及不同环境人群的营养，烹调、加工与食品营养，营养强化食品与保健食品基础知识，中药与营养，食品安全与卫生管理，运动与营养，营养教育，社区营养干预,营养调查与评价，膳食营养指导与食谱编制，考前辅导，论文指导。