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【课程详情】
面包糕点班
-3课;原料基本知识·基本手法练习
第4课;地瓜面包·荷兰之士·奶油毛毛虫·黑森林面包
第5课;椰蓉葡萄·火腿起司吐司·抹茶卡仕达·芋泥面包
第6课;香酥蓝莓·果仁墨西哥·炭烧红豆·巧克力面包
第7课;富士面包·黄金提子·芝士棒·奶油丹尼
第8课;肠仔包·抹茶红豆面包·奶香哈斯·匹萨
第9课;肉松卷·汉堡包·肉松排包·香葱肉松
0课;乳酪吐司·巧克力吐司·无盐葡萄棍
1课;法式长棍·法式短棍·蒜泥法式
2课;丹麦牛角·大咧吧·丹麦豆沙·丹麦提子卷
3课;白吐司·胡罗卜小吐司·三明治
4课;鸡蛋奶油吐司·
5课;杂粮面包·木材面包
饼干课程
课;花生曲奇·葱油曲奇·香辣饼干
第2课;百里香·白衫棒·芝麻薄饼
第3课;巧克力奶酥·椒盐饼干·抹茶松子饼
第4课;挪威饼干·葡萄酥康·巧克力松饼
第5课;咖啡饼干·凤梨酥·蔓越莓
第6课;老婆饼·香芋酥·抹茶松子
第7课;蝴蝶酥·椰蓉条
第8课巧克力核桃酥.夏果饼干
蛋糕课程
课;分蛋类(樱桃蛋糕·贵妃蛋糕·蓝莓蛋糕)
第2课;海绵类(瑞士卷·香草小蛋糕·草莓蛋糕)
第3课;重油类(巧克力柳橙·哈雷蛋糕·红枣蛋糕)
第4课;水果蛋糕·虎皮蛋糕·妙芙蛋糕.蓝莓派蛋糕
第5课;绿茶蛋糕·大理石蛋糕·生日蛋糕
第6课;香蕉蛋糕·咖啡蛋糕
第7课;无糖蛋糕·无水蛋糕·低成本方糕
欧式西点班
课;慕斯蛋糕(提拉米苏慕斯·香杏慕斯·卡布基诺慕斯·巧克力慕斯·抹茶慕斯)
第二课;乳酪蛋糕·(轻乳酪·重乳酪)
第三课;派类(杏仁派·樱桃派)
第四课;蛋挞(葡式蛋挞·港式蛋挞·巧克力蛋挞·蓝莓蛋挞)
第五课;黑森林蛋糕
第六课;泡芙(鲜奶泡芙·菠萝泡芙)
第七课;各种巧克力配件制作
第八课;穆斯切块制作
第九课;布丁制作工艺方法
第十课;各种水果切,刻法
第十一课;欧式水果蛋糕的装饰方法
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