资讯详情

厦门学日本料理多少钱?

2017-05-17 阅读:111 来源:厦门华南职校
进入>

日本料理全能班

学制:

60课时

颁发证书:

本校《结业证》、省厅《上岗证》

就业推荐:

学校提供公共就业信息

详细内容

日本料理全能班

学制

60课时

颁发证书

本校《结业证》、省厅《上岗证》

就业推荐

学校提供公共就业信息

详细内容

理论:日本料理的概念、各类常见菜品的制作、常用原料及加工、设备工具的使用、刺身品种划分、刺身调味品应用、刺身原料知识、寿司类别的划分、盛装器皿知识、寿司原材料、天妇罗炸粉的特点、味噌、酱汤知识等。

实践:类别划分:刺身、寿司、天妇罗类、烧物、煮物等。
刺身实践: 刀具的使用、原材料的处理、各种刀法练习、酱料调制、成品装盘技巧等。
寿司实践:各类寿司中的手卷、军舰、饭团、太卷、握寿司、散寿司、反卷等,其他产品包括前菜、天妇罗类、汤物、饭类、蒸物、煮物、烧物的制作等。
天妇罗类实践: 海鲜类天妇罗、蔬菜类天妇罗、禽畜肉类天妇罗等。
煮物实践:酱汤类、白煮类、红煮类等。

职业规划

适应高星级酒店特色厨房及时尚日本料理餐厅的一线技术人才。

职业规划

适应高星级酒店特色厨房及时尚日本料理餐厅的一线技术人才。

咨询电话:4000-151-152

加载全文

免责声明:本站部分内容、图片来自用户自主上传,如果您对本站信息资源版权的归属问题存有异议,请您致信,我们会立即做出答复并及时解决。如果您认为本站有侵犯您权益的行为,请通知我们,我们一定根据实际情况及时处理。

以上是厦门华南职校为大家整理的有关厦门学日本料理多少钱?的全部内容,更多精彩请访问学习资讯新闻专栏。

相关课程

更多>
2020猎学网广告栏
申请课程免费试听名额

课程顾问24小时内联系您

你好

顾问将于24小时内联系您!

确定
在线咨询 微信咨询 立即报名
申请1对1课程顾问咨询服务
×
你好

顾问将于24小时内联系您!

确定
厦门猎学网 >厦门华南职校 >厦门学日本料理多少钱?