厦门湖里区面食培训机构?随着舌尖上的中国的播出,面食这一身边却经常被人遗忘的食物,又重新进入消费者的眼帘。面食以其温和细腻的口感加上鲜嫩爽口的汤汁而引人入胜,所以肯定的是,开面馆肯定是有人去吃的,但是这并不代表着面食的前景就会怎样,还需要一番分析。
面食专业有什么发展前景
我国是食面大国,甘肃、陕西、河南、河北、东北、安徽、江苏、山东、山西等20多个省市都是以面食为主。中国每年面食消费有3万亿元。中国餐饮协会调差显示,平均每个城镇居民在面馆消费月均达到450元,我国面馆消费规模将达到7000亿以上!
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了解了上述内容,我们来看看如何经营面馆
“民以食为天”――饮食必须走大众化道路,以解决大众基本生活需求为出发点;作为一种商品,必须从市场需求出发,立足于消费者对食品的基本要求(譬如营养、卫生、美观等)来考虑其发展前途。同时,全球化乃是大势所趋,借鉴西式快餐的成功经验发展中式面点快餐已成必然趋势。
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