厦门湖里区高级面食培训中心？中国人喜欢吃面是很久以来都传承下来的事情，面寄托着中华饮食文化的传统，因此开一家面馆，或多或少都会吸引一部分消费者去消费，至于开面馆做面食的前景具体如何，怎样经营才能让消费人群增多，就是我们接下来要讨论的事情了。
面食业的发展趋势
中国地大物博资源雄厚，作为百业之首的餐饮是个经久不衰的行业，面食是中国的一大主食之一，因其制作简单，吃法灵活多样而让人始终喜爱至极。相对十几亿人口的大市场来说，还有什么行业比做面食生意更稳定，更有发展呢?所以，对于广大朋友来说，做面食生意很有市场发展前景。
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了解了面食，不妨再来看看怎样经营面馆
功能化。人类对食品的要求，首先是吃饱，其次是吃好。当这两个要求都得以满足之后，就希望所摄入的食品对自身健康有促进作用，于是出现了功能性食品。现代科学研究认为食品具有三项功能：一是营养功能，即用来提供人体所需的各种营养素;二是感官功能，以满足人们不同的喜好和要求;三是生理调节功能。而功能性食品即是指除营养(一次功能)和感官(二次功能)之外，还具有调节生理功能(三次功能)的食品。
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