时尚速食创业培训课程
炸鸡汉堡班
培训内容：
1、理论基础2、实际操作
1）炸鸡汉堡的起源与发展；1）鸡胸肉、鸡翅、鸡腿等原材料的处理与腌制；
2）炸炉、恒温箱的原理、使用及注意事项；2）油炸品的操作与火温时间控制练习；
3）原材料的储藏及使用处理技巧；3）面糊面浆的调配及其它汉堡配料的处理与加工；
4）常用设备器具的性能、使用与保养；4）炸鸡、汉堡等各品种成品的制作练习；
5）成品的出品与成本、定价等的控制；
3、常见产品
炸鸡：香辣鸡翅、香辣鸡腿、炸鸡柳，炸鸡块，炸鸡米花，奥尔良炸鸡翅等
汉堡：香辣鸡腿堡，鸡肉汉堡，牛肉汉堡，猪肉汉堡，火腿汉堡，鸡蛋汉堡，吉士汉堡等
炸水果
炸牛奶
炸薯条
技术收费：请来电或上门咨询,加QQ咨询享受9.5折!
培训时间：2-3天
开课形式：提前预约报名，随到随学，包教包会。
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400-011-9675
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