高级咖啡师培训推荐？咖啡的兴起是我们生活水平的提高和生活质量提高的一种表现，当满足了人们最为基本的生活后，才会更进一步的提高自己的生活质量，二咖啡师就是在这种情况下产生的。
咖啡基础知识介绍!
抗氧化才华
近年，只要是具有抗氧化功用的食物都在商场大行其道，通常所熟知的蔬菜水果含丰盛A、C、B族维生素的食物，以及在日本适当盛行的茶，之所以被视是健康的食物，便是为它们富含丰盛的抗氧化物质，可以敌对自由基对人体的损害。日前有研讨陈说指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能敌对心血管疾病，且咖啡本身也契合抗氧化物的原则，色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的办法有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精今后，也不会影其抗氧化的效果。
这些小技巧教你制作好咖啡!
意大利式拿铁咖啡需求一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不相同。拿铁咖啡做法极点简略，即是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入挨近欢腾的牛奶。事实上，参加多少牛奶没有一定之规，可依自个口味自在分配。
假如在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁即是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中心是加热到65～75℃的牛奶，最终是一层不超过半公分的冷的牛奶泡沫。
假如不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装修两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做EspressoMacchiato的玛奇哈朵咖啡。
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