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咖啡基础知识介绍!
牙买加蓝山(JamaicanBlueMountain)牙买山咖啡质量好坏清楚,极优者为产于高原地带之牙买加蓝山、近年倍受推重,为咖啡中之最前列品种,报价昂扬。此品种极为色香味均无懈可击、酸度恰可近乎完美。现时世界市场购得之蓝山咖啡现已加以改良,保存传统之色香味浓,酸度则减低,以习气咖啡爱好者口味。
这些制作咖啡小技巧,让美味在你的手中出现!
卡布奇诺咖啡的制造
在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它依然是决定卡布奇诺口味的重要因素。
把通过有些脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不通过焚烧就能够象掼奶油相同均匀。
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