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咖喱鸡肉：跟着名师学做菜。
食材：鸡腿2个、洋葱1个、食用油2汤匙、咖喱块2块、开水1/2碗、椰浆50g、盐适量。
咖喱鸡肉的做法
1、鸡腿剔骨，将鸡腿肉切成小块。
2、洋葱去外皮洗净，切块。
3、锅中热油，转中小火，下洋葱。
4、炒出香味，下咖喱块。
5、继续用小火，将咖喱块炒散。
6、转中火，下鸡肉。
7、加入开水，翻炒，焖5分钟左右。
8、加入椰浆。
9、待其略收干汤汁，加些许盐调味。
小贴士
原菜谱用的是淡奶，家里没有就改用了椰浆，做出来的咖喱鸡肉也一样的美味。
选用鸡腿剔骨做出来的咖喱鸡肉更鲜嫩，更适合老人与小朋友。
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