沙嗲盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区，马拉话沙嗲是串烧肉的意思。主要的特色在于沙嗲酱印尼沙嗲酱配方
沙爹单科教学安排：
1天
详细内容
培训内容：海鲜沙爹面 瘦肉沙爹面
实践：1.马来西亚调料的认识
职业规划
1.培养能够适应特色餐饮行业的管控
学制
2.沙爹酱主配料的调配制作
3.沙爹汤头熬制调味，配料调味制作
4.调味过程及整个制作过程体验
5.成熟温度控制掌握，成品制作展示
2.独立操作和经营的一线技术管理人才。
3.开店具体细节，招牌字号确定指导。
4.开店工具设备的指导
咨询
加载全文
