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中餐培训充满传统的味道
特色火锅专修班:四川火锅如同美艳时髦的都市姑娘,麻得温柔、辣的潇洒。详细传授四川火锅的配方、炒料、味碟、配菜等;火锅的营销计划,多种香料的功效及用量。如鸳鸯火锅、酸菜鱼火锅、香辣蟹火锅、沸腾鱼火锅等,火锅、干锅、汤锅、香锅、冷锅等菜肴制作。
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西点精英专业:1、西点基本功强化训练,各种花边、花卉、卡通裱花蛋糕的精美制作;2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式蛋糕、日式慕斯,美式、法式、英式、德式面包、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏、西式点心等高级酒店宴席流行西点精品的制作。
福州台江区餐饮学校培训专业课程
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