上海面食烘焙培训机构？参加面食培训好吗?面食未来的发展前景怎么样?这些问题，恐怕正是许多打算开面馆迫切需要解决的难题，不要着急，小编为您整理了以下内容，供大家参考。
面食业的发展趋势
中国餐饮业一直保持高速发展的状态，仅2010年度我国餐饮企业营业额为1395.84亿元，比2009年度餐饮营业额增长了11.69%，占2010年全社会餐饮收入的比重为7.91%。面馆占据这一数据的60%以上市场!一根面，一个市场，一碗面，一群市场，每天全国各地各样的面馆经营者要卖出几亿碗面，这么庞大的财富市场，成就了无数商业传奇!
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学习面食好处多多，那么怎样经营呢?
改革传统配方及工艺。中式面点许多品种营养成分过于单一，有的还含有较多的脂肪和糖类，因此，在继承优秀面点遗产的基础上，要改革传统配方及工艺。如：可从低热、低脂、多膳食纤维、维生素、矿物质等入手，创制适合现代人需要的营养平衡的面点品种。
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