正宗兰州拉面学习，来兰州顶乐，不同的班，对应您不同的需求。
专科班1.全套的兰州牛肉拉面制作方法：包括最基础的和面、捣面、揉面、拔剂子、拉面（手法及10多种面型）、关键的调汤、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。
2.五种牛肉拉面制作：清汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉酱面；
3.四种地方特色面食：刀削面、香辣肉酱面、羊肉面片、兰州正宗炒拉条；
4.特色风味：炝拌凉菜、新疆大盘鸡、烤肉、凉皮。
5.开店指导：店面经营管理、成本核算等。
本专业学费3800元，学期30天，实习期为20-60天（实习属于自愿），学费里是包含吃饭，住宿，上课材料费，考证费等一切费用的，包教包会，学会考发全国通用的中级面点资格证书，学不会免费留校继续学，直到学会为止，后期不收取任何费用。
速成班1.全套的兰州牛肉拉面制作方法：包括最基础的和面、捣面、揉面、拔剂子、拉面（手法及10多种面型）、关键的调汤、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。
2.五种牛肉拉面制作：清汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉酱面；
3.四种地方特色面食：刀削面、香辣肉酱面、羊肉面片、兰州正宗炒拉条；
4.特色风味：肉夹馍、炝拌凉菜、新疆大盘鸡、烤肉、凉皮。
5.开店指导：店面经营管理、成本核算等。
本专业学费4800元，学期15天，实习期为20-60天（实习属于自愿），学费里是包含吃饭，住宿，上课材料费，考证费等一切费用的，包教包会，学会考发全国通用的中级面点资格证书，学不会免费留校继续学，直到学会为止，后期不收取任何费用。
精品班1.全套的兰州牛肉拉面制作方法：包括最基础的和面、捣面、揉面、拔剂子、拉面（手法及10多种面型）、关键的调汤、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。
2.五种牛肉拉面制作：清汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉酱面；
3.四种地方特色面食：刀削面、香辣肉酱面、羊肉面片、兰州正宗炒拉条；
4.特色风味：肉夹馍、炒菜、手抓羊肉、黄焖羊肉、羊肉泡馍、砂锅、炝拌凉菜、新疆大盘鸡、烤肉、凉皮。
5.开店指导：店面经营管理、成本核算等。
本专业学费5800元，学期40天，实习期为20-60天（实习属于自愿），学费里是包含吃饭，住宿，上课材料费，考证费等一切费用的，包教包会，学会考发全国通用的中级面点资格证书，学不会免费留校继续学，直到学会为止，后期不收取任何费用。
后期学员服务：店面选址，开店指导，店内文化资料，开店设备清单图纸，店面设计，免费进修。
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