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福州酒店管理培训最新资讯

2017-04-27 阅读:65 来源:福建中华职业技术学校酒店管理
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酒店管理培训——福建中华职业技术学校酒店管理

第一部分

酒店服务培训计划

酒店应建立相应的培训体系,

结合本酒店的实际情况,

逐步完善培训管理工作。

避免东

一把西一把的零乱状况,培训无所成效

酒店的培训体系应该包括:

新员工入职培训、

老员工技能强化培训、

优质服务专题培训、

领班主管晋升培训、外语培训。

第一节:酒店培训体系

一、新员工入职培训

二、老员工技能强化培训

三、岗位技能培训

四、优质服务专题培训

五、领班主管晋升培训

六、外语培训

第二节:酒店部门培训计划

一、前厅部培训计划

二、客房部培训计划

三、餐饮部培训计划

四、安全部培训计划

五、商场部培训计划

六、健康娱乐中心培训计划

七、销售部培训计划

第二部分

酒店岗位认知培训

培训目的:

让新员工了解自己所在的岗位职责

让新员工加深对岗位职责的认知

让所有员工了解自己部门的隶属关系、酒店内部的联系

让所有员工了解自己对外部门、机构及要求

培训内容:

前厅部岗位的上下隶属关系、内外联系及岗位责任

客房部岗位的上下隶属关系、内外联系及岗位责任

餐饮部岗位的上下隶属关系、内外联系及岗位责任

销售部岗位的上下隶属关系、内外联系及岗位责任

安全部岗位的上下隶属关系、内外联系及岗位责任

市场部岗位的上下隶属关系、内外联系及岗位责任

康乐中心部岗位的上下隶属关系、内外联系及岗位责任

培训对象:

各部门新员工

各部门在职员工

参加岗位技能培训的员工

参加优质服务专题培训的员工

待晋升为领班主管的员工

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