天津哪里有烹饪培训？据保守估计，餐饮业每年新增的就业人口在100万人以上，截至目前，行业的从业人员超过2200万人。然而，近年来餐饮业人员短缺现象持续不断，企业虽然已经以增加薪酬、提高福利待遇等办法吸引劳动者，但仍然存在大量缺工。厨师，好的厨师尤甚。
厨师，这些东西知道了！
调料是男人做菜的神器。近年来，我们看到很多使用半成品制作的菜肴，就像今天我用麻婆豆腐调料制作的麻婆豆腐，还有红烧肉调料制作的红烧肉，水煮鱼调料、麻辣香锅调料、麻辣烫调料，小白日记第一期的时候出现在超市里的水冲紫菜蛋花汤;半成品的披萨饼、蛋挞皮;各种速食汤圆、饺子、春饼、鸡柳等等等等。
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厨师的一些技巧!
炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅;应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
天津哪里有烹饪培训:中西餐饮培训班
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