茶艺师论坛?目前大家对饮食健康的越来越重视,茶这种风行国际的绿色饮品也越来越受到大家的青睐。爱茶之人不断增加,茶艺馆也就如漫山遍野般开端在全国各大城区冒出面来。如今,高档茶艺师但是茶业市场上的“抢手货”。
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冲泡次数
据测定,茶叶中各种有效成分的浸出率是不相同的,最简略浸出
的是氨基酸和维生素C;其次是茶艺碱、茶多酚、可溶性糖等。一般茶冲泡首次时,茶中的可溶性物质能浸出50~55%;冲泡第2次时,能浸出30%支配;冲泡第三次时,能浸出约10%;冲泡第四次时,只能浸出2~3%,几乎是白开水了。所以,一般以冲泡三次为宜。
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黄茶的功能与效果
黄茶是沤茶,在沤的过程中,发生的消化酶,可维护脾胃,进步食欲,协助消化。消化酶能康复脂肪细胞代谢功用,化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等养分物质,防治食道癌。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,这些物质能灭菌、消炎。
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