旅游与酒店管理职业岗位分析
（一）职业特点分析
旅游与酒店管理工作广泛涉及旅行社业、旅游住宿餐饮业、旅游交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，同时旅游业属人员高度密集型产业。随着国际性的旅游与饭店服务业的发展，市场对于专业人才在基本素质、专业理论、岗位技能等方面的要求不断提高，对高素质的初中高级管理人才的需求更为旺盛。这就要求旅游与酒店管理人员既要掌握相关的服务技能，又要具备一定的文化素养，能够胜任中层及基层管理工作及高级服务工作。
（二）市场调查与预测
1、人才需求市场（就业市场）
目前，旅游业已成为我省经济发展中的新生的重要经济增长点，旅游业收入已超过我省GDP的5%。今后3至5年，我省将大力发展旅游业，旅游企业数量将成倍增长。因此，迫切需要大批在理论和实践上掌握了现代管理方法的管理人员与高层服务员。目前我省旅游业发展较快，从业人员也较多,但是既掌握了熟练的服务技能，又具备一定的管理知识的技术型人才却极为缺乏。因此，本专业不仅适应领域非常广泛，而且人才需求量很大。
2、生源目标市场
河北省范围内的普通高中毕业生
（三）本专业适应岗位
1、旅行社业管理人员、高级导游员；
2、旅游饭店管理人员、高级服务员；
3、旅游景点规划、管理人员。
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