1自制素肠、素鸡肉、素肉
2自制素鸡、素鹅
3自作素黄鳝、素鱼
4自作素虾、自作素鲍鱼
5素烧肥肠、爆炒肥肠
6锅巴肉片、宫保鸡丁
7糖醋排骨、香菠咕噜肉
8龙井素虾仁、白玉丝卷
9鱼香素肉丝、香酥金沙鸡柳
10（火靠）素鲍鱼、炒腰花
11脆皮大肠、干锅素肠
12罗汉斋、普宁栗香、拔丝番薯
13椰香葡国鸡、黑椒素鸡扒
14炸枇杷豆腐、吉列肉饼（虾）、蔗香素鸡
15总结、自选
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广州学习素菜专业班
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