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厨师怎么样
各种手工酥皮点心是绝佳的拜年伴手礼,烤上一炉,分成几份,装进漂亮的包装盒里——瞬间高大上有木有?绝对拿得出手!收到礼物的亲朋好友一定会马上被那种咬一口就掉渣的酥松口感征服。现在正值寒冬腊月,室温不会太高,这种温度下做酥皮点心的成功率超高哦~如果你是第一次开酥,不如就趁着这个当口操练下:不用担心油脂融化,层层酥皮轻轻松松就能擀开啦!

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这些厨师要点,留着用!
牛奶煮糊了,放点盐,冷却后味道更好。
放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋,辣味大减。
烹调时,放酱油若错倒了食醋,可撒放少许小苏打,醋味即可消除。
菜太酸,将一只松花蛋捣烂放入。
菜太辣,放一只鸡蛋同炒。
菜太辣,放些醋可减低辣味。
菜太苦,滴入少许白醋。
广州学做厨师:中西餐饮培训班
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