泰国料理
泰国料理班课程表
1、介绍泰国料理的材料及调味料以及沾料做法
2、拌类:柠檬碎猪肉、鸡丝沙拉、粉丝沙拉
3、拌类:鲔鱼沙拉、海鲜沙拉、绿木瓜沙拉
4、烤类:泰式烤鸡、牛肉串烧
5、烤类:泰式牛排、鼓汁烤鱼
6、炸类:炸鸡肉饼、蟹盒、炸海鲜饼
7、炸类:干煎鸡翼、淡菜煎、炸全鱼
8、炒类:辣味炒鸡肉、玉米荀炒鸡肉
9、炒类:茄子炒绞肉、蒜炒虾
10、炒类:咖喱炒虾、辣椒炒鱿鱼、黄瓜炒蛋
11、红烧类:红烧玉攰鸭、红烧肉
12、蒸类:海鲜蒸蛋、软皮春卷
13、咖喱类:番茄绞肉咖喱、咖喱鲑鱼、荀片牛肉咖喱
14、咖喱类:茄子鸡肉咖喱、洋芋鸡腿咖喱
15、汤类:酸辣虾汤(冬阴功汤)、鸡肉椰奶汤
16、面类:什锦汤面、泰式意大利面
17、粥类:绞肉粥、虾粥
18、饭类:鸡汁饭、芦荀烩饭
19、饭类:虾仁炒饭、叉烧肉烩饭
20、甜品类:炸香蕉、芋头南瓜甜汤
21、甜品类:泰式冰咖啡、泰式柠檬茶
教学特点 出国创业必修课程;菜式针对性强,正宗实用 导师 张启常高级技师,从事日式料理多年,一直在星级酒店担任主厨工作,有着资深的教学经验和实践 学时 四周 24小时咨询热线: 在线咨询QQ:
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场地和设备
拥有达200平方米的专门实习场地,按星级酒店厨房环境设置,并特别配置了教学实习需要的示范操作场地,使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范。
教学实习菜式包括
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