西式快餐（麦当劳美食）
炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡块和腌料配方、薯条、汉堡、沙律等系列。
教学特点 重视各类营养成分的搭配组合；选料精细、用料广泛；讲究调味、注重色泽；工艺严谨、器皿讲究 导师 陈小忠★国家职业技能高级考评员，西式烹调高级技师，资深高级西式烹调师，现任星级酒店西式烹饪主管，从事西餐工作十多年，具有丰富的实践经验★擅长西餐烹制作，现任我校高级西式烹饪讲师 学时 一周 24小时咨询热线: 在线咨询QQ:
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场地和设备
设有专业独立实操室，拥有扒炉、煎炸炉、炸炉、多士炉、烘炉、晒炉、烧烤炉等大型工具及其他专业工具一批，令学员仿似置身在西餐厨房的环境中学习，更利于吸收知识。
教学实习菜式包括
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