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所属系列 |
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班目名称 |
水果拼盘班课程 |
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场地和设备 |
在调酒课室上课 具有齐全的雕切工具 |
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教学实习菜式包括 |
1 萍果、橙的雕切技巧
2 萍果、橙、柠檬、香蕉的雕切技巧
3 西瓜中式雕切和摆设
4 西瓜中式雕切和摆设
5 西瓜西式雕切和摆设
6 西瓜西式雕切和摆设
7 西瓜综合雕切和摆设
8 时令水果雕切和摆设
9 二层和多层水果拼盘的制作
10 西瓜果皮雕刻 |
学时两周学费1400元随报随学免费食宿
教学特点
适合调酒、水吧学员学习，就业前景更好
导师
刘敬元★国家职业技能高级考评员，中国烹饪大师，中式烹调高级技师。从事烹饪工作20多年，具有丰富的实际操作和餐饮管理经验★擅长粤菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韩国料理、印度薄饼、港式茶餐厅、专业雕花、素菜、各类铁板烧,烤肉烹制；现担任我校高级烹饪讲师
学时
两周
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