1、酒吧常识，杯具介绍，常见工具用具、酒吧结构、器具清洗消毒；食物材料和调味料及软饮料介绍，啤酒简介
2、工具、实操和技巧讲解和调酒的五种方法
3、软饮料、啤酒、西餐常用的奶茶、柠檬茶介绍和配方
4、奶茶配对方法和软饮料杂果宾治等等实操
5、葡萄酒、白兰地、威士忌、酿造原理及品牌、专业饮用方法介绍、用白兰地、威士忌所做鸡尾搭配
6、白兰地、威士忌所做的鸡尾酒实操及品尝
7、毡酒（金酒）、朗姆酒（冧酒）的酿造及品牌，专业饮用方法介绍，毡酒和朗姆酒所做的鸡尾酒配方介绍
8、毡酒（金酒）和朗姆酒（冧酒）所做鸡尾酒配方实操及品尝
9、伏特加、龙舌兰酿造原理及品牌、专业饮用方法介绍、伏特加和龙舌兰所做鸡尾酒配方介绍
10、鸡尾酒杯的介绍及实操（柠檬花、苹果花、橙花）
11、餐前开胃酒及经典干马天尼配方介绍、餐前鸡尾酒及干马天尼配方介绍
12、餐前鸡尾酒及干马天尼鸡尾酒实操及品尝
13、餐后甜酒介绍及专业饮用方法及介绍现时流行鸡尾酒和配方
14、餐后甜酒及现时流行鸡尾酒实操及品尝
15、介绍现时流行经典莫吉托系列及配方、酒吧的管理及毛利控制
16、莫吉托各种鸡尾酒的实操及品尝
17、搅和鸡尾酒配方、子弹系列鸡尾酒配方
18、搅和鸡尾酒实操、忌廉鸡尾酒实操
19、子弹系列鸡尾酒实操
20、彩虹鸡尾酒实操和总结
学时四周学费2280元随报随学免费食宿
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