咖啡师班
1、理论：认识咖啡、了解咖啡的文化 实操：手冲咖啡的练习
2、理论：了解咖啡的品种 实操：手冲咖啡的加强
3、理论：认识常见的咖啡所用的原料 实操：虹吸壶的冲泡和使用
4、理论:咖啡豆的鉴别、储藏方法 实操：虹吸壶冲泡的加强练习、
5、理论:如何品尝咖啡 实操：摩卡壶的冲泡和使用
6、理论:意式咖啡的规范操作 实操：意式咖啡的认识和使用
7、理论:咖啡出品的大致分类 实操：不同风味意式咖啡的制作和品尝
8、理论:感官鉴别速溶咖啡的优劣 实操：意式咖啡的强化和打奶泡的练习
9、理论:原材料的认识及采购 实操：热花式咖啡的制作
10、综合咖啡知识的总结 实操：冰咖啡的制作
教学特点 专业制作、新潮拉花、适合各类型特色酒吧上岗 导师 邹宇翘★国家职业技能高级考评员，高级咖啡技师。从事咖啡教学工作，拥有近十年来的咖啡教学经验。★擅长花式咖啡冲泡、咖啡拉花。现任我校高级咖啡讲师。 学时 一个月 24小时咨询热线: 在线咨询QQ:
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场地和设备
独立的吧台式设计实操室，配备专业工具：蒸馏式咖啡机、虹吸式咖啡壶、摩卡咖啡壶等设备
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