武汉武昌区餐饮自助培训班哪家好??自助餐进入中国,应该是20世纪80年代初。伴随着改革开放,学习、引进西方酒店管理的深入,自助餐首先在国内宾馆、酒店行业推出。由于其新颖别致,加之其自身特有的优势,自助餐很快就在中国餐饮的各个阶层、领域被推广、普及。
自助餐业的发展趋势
无论是公司开招待会还是大型宴请,往往会采用自助餐的形式。自助餐可选择的菜品少则五六十种,多则上百种,选择余地较大,而且对就餐时间一般没有明确限制。对酒店来说避免了食品的浪费,对于自己,则可以多选择一些品种,因为西餐有一些菜品本身就比较油腻,一道菜吃多了,容易很快给人以饱的感觉。除了大型宴会,自助餐也很适合两人世界或三四个朋友的小型聚会或商务活动,所以往往自助餐厅的客源群体庞大。
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根据一些重要的节假日,举办一些优惠活动。比如,与银行进行合作,以62开头的银联信用卡买一送一。三八妇女节送给女性每人一份木瓜炖雪蛤。儿童节可以举办一些参与性强的活动,比如,扮卡通人物与小朋友进行互动,教小朋友做小饼干。情人节,可以推出情侣套餐,可赠送玫瑰花与葡萄酒增添气氛。
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