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传统小吃带来的经济效应

据首都经济报报道,传统小吃京八件,带火了糕点市场,特别是在临近过年之际更畅销热火,这让选择传统小吃创业的人们看到了希望。在过去或者说即使是现在很多人依然跟随着社会的脚步,不断的去追逐时尚,追逐潮流,买东西如此,吃东西如此,工作亦是如此,很多传统的东西已被抛之脑后,说通俗点有人愿意选择在高楼里每天拿2000块的工也不愿拾起传统的东西去创业,这就给很多善于发现商机,抓住传统,重拾过去的人创造了机会,传统小吃京八件的创业者便是充分利用了这一点。

文化是产品的根基,是品牌长远发展的关键。卖产品最多不过是走量,做文化卖的是档次,是品位是怀旧情结。而特色小吃的概念是文化,是历史,是渊源。做小吃生意除了抓住口味外更要将其与特色文化相结合,巧妙利用特色小吃文化缩影是一种营销艺术,更是一种营销手段。香锅里辣充分意识到这一点的重要性,我们积极挖掘中国市场上的各类特色小吃和传统文化,将口味和方式都做到传统化,那食客在吃到我们所做的食品时候能够吃出“家”的味道,也并不代表着我们不与时俱进,不积极创新。特色小吃是伴随着国人的饮食水平成长的,现如今的特色除了秉承传统之外,还要融入新感觉、新味道,我们只有将传统小吃注入新的元素,才能不断适应现代消费者挑剔的味觉,才能与时俱进,才能为我们创业打下坚实的基础。

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