这激动人心的一幕，发生在2020IKA世界奥林匹克烹饪大赛上。
伴随着雄壮的国歌，一群身穿职业厨师服装的中国人阔步上台，队员们挥舞着手中的五星红旗。
当地时间2月14日18时，2020IKA世界奥林匹克烹饪大赛暨INTERGASTRA在德国斯图加特展览中心隆重举办，本次大赛共有来自70个国家和地区的代表队、数百名厨师、糕点师参赛，规模盛大。由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪队将与来自全球40多个国家的烹饪精英队伍展开激烈角逐。
最终，中国国家烹饪队荣获2项世界冠军、1枚金牌、3枚银牌、3枚铜牌共9项大奖的优异成绩。
这是属于厨师人的骄傲，是属于厨师行业的骄傲，更是属于整个中国的骄傲！
本次世界奥林匹克烹饪大赛是开赛以来参赛国家、选手最多、比赛项目最多的一届比赛。而中国青年厨师队是奥林匹克大赛百年历史上第一支来自烹饪大国——中国的青年厨师队伍。
中国烹饪技能，正在征服世界冠军舞台
近几年来，中国的青年厨师屡屡收获世界各项国际大奖：
中国青年厨师队在由世界厨师联合会认证的“艾伦·佟金咖啡壶杯世界青年厨师挑战赛”上获得银牌；
青年厨师汪志诚斩获圣培露 S.Pellegrino世界青年厨师大赛—大中华区决赛区域半决赛冠军。
2020世界奥林匹克大赛中国青年厨师队摘得FHC国际青年厨师挑战赛金牌；
中国选手王胜荣获第四届亚洲西点师竞技大赛冠军；
每一份荣誉的获得，是汗水挥洒的结晶，是高尚品德的升华。
每一个沉甸甸的奖杯背后，是无数心血和精力打磨而成的责任。
世界荣誉的桂冠，都是用荆棘编织而成。
厨师人，正在用自己的努力和实力向世人彰显：中国烹饪技能，正在征服世界。
中国厨师，用匠人精神赢得世界的尊重
烹饪，不仅是一种职业，更是一种艺术。
数百年来，法国奉烹饪为“生活宗教”，佳肴无数，高手如云，更是将烹饪视为一种高端的行为艺术，从事烹饪艺术的厨师在法国和音乐家画家一样，拥有非常高的社会地位，他们在民众中享有电影明星般的荣耀和名声。
而在中国，人数超过800万的厨师群体，却被人们当做是没有文化的手艺人，甚至还有很多人觉得，做厨师是一件非常丢脸的事情。
有些人一边宣扬着“民以食为天，厨师是餐桌上的营养师……”的伟大言论，却又立刻转身告诫自己的孩子和身边人“君子远庖厨”。
从古至今，我国社会对于厨师这一行业缺少足够的尊重和谅解，而这些直接造成人们潜意识中对于“中国厨师”不好的惯有印象，更是直接造成中国厨师普遍没有荣誉感和归属感的直接原因。在多数厨师的眼中，这不过只是一份工作，一份赖以生存的职业工具罢了！
然而，随着中国厨师一步步依靠着自己的精湛技能以及为国争光的荣誉感，登上世界的舞台，为中国拿下无数荣耀的奖杯，事实已经证明：中国厨师，用匠心烹出人间百味，用匠人精神赢得世界的尊重。
实力根基奠定，成就璀璨绽放
精湛的技艺离不开烹锅热灶前的潜心研制，更离不开宽广的胸怀和深远的眼界。
烹饪世界多元化的时代已经到来，在地域差异越来越缩小的今天，烹饪行业更需要与时俱进，跟上时代的潮流。从原材料的选择到菜品的烹饪方法等，都需要积极倡导营养健康绿色餐饮，让一道道珍馐佳肴，达到视觉与味觉的完美结合。
这是烹饪的魅力，更是厨师人的职业魅力！
正是秉承着这样的教育责任，陕西新纪元烹饪学校从建校伊始，就聘请行业顶尖的专业厨师作为我校授课教师，用这一群知味懂味者“传厨艺之精髓，授美味之精华”，为社会培养了无数一流的烹饪人才，他们不仅是普通的“厨师人”，更是为国家荣誉添砖加瓦的“匠人”。
我们强化学子“德育养成”，培养具有社会责任感、荣誉感的高素质综合型人才；
我们注重学子“烹饪能力”，打造具有专业化厨艺、高品质的复合型技能型人才；
我们选聘学校“授课团队”，认准行业拥有高口碑、技能精湛的优良型师资队伍；
我们采购市场“教学设施”，看好行业高水准硬件、理论实际相结合的实操环境；
我们看重学子“就业发展”，选取行业就业环境优、未来发展前景好的校企合作。
陕西新纪元烹饪学校为开创中国烹饪教育新纪元，为无数学子开启国际化舞台不懈奋斗，并将继续不忘初心、牢记使命培育好每一位新纪元学子，教授好每一位有望登顶世界桂冠的有志青年，贡献一份绵薄之力，我们始终在攀登的路上，不断前行！
