太原火锅系列培训？据统计，在蓝领人群中厨师的的薪资最高，甚至超出一些白领行业的工资。衣食住行，是我们每一个人必不可少的。我们的各产业也都需要厨师这样的人才，在潜艇上，一位厨师的年薪是126万元以上。出国做厨师的话，月薪就可以买一款限量版的LV，在国内社会上一些酒店里面当行政总厨的话一个月年薪是30万，在四星酒店做厨师长的话，月薪是1.5万，五星级酒店的厨师长月薪是2万元，在地产行业做厨师的仅年终奖就可也拿到8万元以上。
做中西餐饮，有这些！
汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中;也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中;
汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中;
花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初。
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做中西餐饮，这些都熟透了!
酱料用法：八角：去腥添香，烹饪时要提前放，一份菜一般放三瓣。白胡椒：磨成胡椒粉，临出锅时加，有辣味，能提鲜。孜然：祛除腥膻异味，解除肉类油腻，常用在烧烤牛羊肉中。咖喱：多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜。剁椒：由新鲜辣椒腌制而成，是制作剁椒鱼头等的重要材料。淀粉：可以用于勾芡、挂糊和上浆。使菜肴包汁均匀，减少营养流失。味精：提鲜效果显著，但多食对健康无益。鸡精：适宜素菜，荤菜不必用。要在将出锅时放入，凉拌菜应先溶解。
太原火锅系列培训:小吃培训
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