面食是我国北方人民的主食
面食可以做出各种各样的美食
但在生活节奏普遍加快的今天
我们总觉得做面食比较麻烦
小编今天就教你一个
简单的【油泼面】的做法
保证让你吃了会爱上
【油泼面】
主料
面条：200g
油菜：4棵
绿豆芽：适量
辅料
葱：适量
醋：30ml
酱油：20ml
辣椒粉：适量
熟白芝麻：适量
做法1
准备原材料
2
面条机压出鲜面，也可以自己做拉面
3
香葱切成细段、酱油醋调成碗汁
（盐根据需要可放可不放）绿豆芽焯好
4
锅中加水烧开加入面条
待差不多煮熟的时候加入油菜
5
找一个大口的碗，在碗底放上豆芽
6
将煮好的面捞入碗中，上面摆上油菜
7
依次放入葱末，辣椒面，
芝麻，然后表层再洒点葱末。
8
烧一些油，烧至8成热，
立刻泼在辣椒面和葱末上，
“呲呲”的声音一出，香味就出来了
9
倒入醋和生抽，搅拌均匀即可食用
小贴士：
1.面粉里加点盐，会让面条更筋道。
2.喜欢的，可以再放点姜末。
3.油一定要烧热立刻泼在辣椒面和葱末上，那样的味道才香。
本文来源：乐烹厨苑
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