厨师培训班好不好学？优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。这些都是要讲究技巧和方法的，下面，讲解!
厨师哪些学习技巧需牢记
烹饪技巧：
1、炒肉丝：想要让肉丝炒出来特别疏松可口，可以向切好的肉丝里放入小苏打溶液浸一浸再炒。
2、糖醋菜肴：要想使得糖醋菜肴做出来甜酸适度，只要记住一个比例：按2份糖1份醋的比例调配即可，这样不论做什么都会好吃。
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厨师培训班好不好学
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