我国的西餐已经呈现多样化发展，国外的流行业态都能很快的进入到中国来。目前，国内的西餐业态主要分成以下几种形式：第
一种是西式正餐。西式正餐从它的服务到它的文化包装一直到它的菜品都有各自不同的体系，法餐、德餐、意餐等口味也有明显区别。第二种是西式快餐，西式快餐以麦当劳和肯德基为主，包括比萨、主菜配饭、意面等。第三种是酒吧和咖啡厅，酒吧是一种以酒为主，配有简易食物的结合体，所以归为西餐业态。目前咖啡厅分成两种形态，一种是以咖啡为主，稍带一些小点心;另外一种虽然叫咖啡厅，但实际上是一种有咖啡、茶、便餐的混合体。这是咖啡厅的一个早期形态，在中国可能会存在相当长一点的时间。
御美味餐饮培训学校西餐培训，西餐礼仪知识、西餐制作方法、葡萄酒侍酒、西餐摆台…，全面系统的西餐相关培训课程，由国外学习归来的专业培训教师进行实操性教学。西餐不仅重视口味和营养的搭配，在外观上也十分讲究，造型和摆盘十分重要。
牛排：黑椒牛排菲力牛排T骨牛排肉眼牛扒沙郎牛排西冷牛排香煎牛小排罗西尼肝酱牛排等;
披萨：蔬菜比萨水果比萨海鲜比萨口蘑香肠比萨鸡柳比萨夏威夷比萨玛格丽特比萨香辣牛肉比萨等;
意面：肉酱意粉五彩炒斜管面奶油培根面橄榄蔬菜面菠菜蟹肉蝴蝶面番茄烩螺旋面菠菜汁弯通粉等;
汉堡：香辣鸡腿汉堡水果汉堡劲脆鸡扒汉堡脆香猪柳汉堡田园鸡排汉堡芝士汉堡鱼柳汉堡乡村牛肉汉堡包等
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