培训内容
精品凉菜技术
关于凉菜
☆中文名：凉菜;
☆主要食材：蔬菜，肉食，海鲜;
☆分类：川菜，鲁菜，粤菜;
☆口味：咸、甜、鲜、香、麻、辣、爽口;
☆特点：取料广，操作方便，原料鲜嫩，口味清爽，有大酸大辣、咸酸、甜酸之分，能更多地保存主、辅料营养素，为配酒的佳肴;
凉拌形式类型
★冷拼：☆单盘☆双拼盘☆三拼盘☆四拼盘☆什锦拼盘;
★花拼：☆排列式☆堆放式☆环围式☆码摆式;
★生拌★熟拌★勺拌★温拌★清拌;
凉菜系列
★什锦拌菜★龙口粉丝★金钩西芹★蒜油藕片★红油肚丝★香菇蒜泥★盐水花生★秘制蒜泥白肉★怡红快绿★手撕茄子★凉拌豆芽海带★凉拌时蔬★凉拌玫瑰三丝★泡椒海带丝★香菜拌牛肉★香椿拌豆腐★拌桔根★拌明太鱼★拌泥鳅★韩式杂拌菜★冰镇酸辣蜇头★凉拌裙带菜等;
开胃泡菜技术
关于泡菜
☆中文名：泡菜;
☆外文名：pickle;
☆主要原料：蔬菜，水果;
☆是否含防腐剂：否;
☆主要营养成分：活性乳酸菌;
☆主要食用功效：助消化，防止便秘;
☆储藏方法：冷藏室、冰箱;
☆味道：微辣、酸、脆等;
白云系列
★泡椒凤爪★白云猪尾★白云鸭掌★白云猪耳等;
四川泡菜
★什锦泡菜王★泡笋子★三色泡菜★滋补苦瓜泡菜★果味泡菜(甜)★橙汁冬瓜条★桂花大蒜★山楂蜜瓜★蜜汁马蹄等;
韩式泡菜
★白菜★萝卜★小萝卜★茄子★黄瓜★辣椒★生菜★黄豆芽★沙参★海芹★南瓜★梨★韭菜★栗子★松子★比目鱼等;
培训课程
理论课：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范课：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实操课：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
运营培训
√开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。
√项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
√店铺经营小技巧，轻松创造财富。
√专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
√老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
培训学费
凉菜技术学费980元;泡菜技术学费1180元;一起学习1680元。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间;中途不收任何费用。
√免学习资料费(配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等)。
√学习期间生活用品(独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等)。
√免费三年技术升级。
√免费门招、设计菜单，指导店面内部布局，装修设计，排水排气排污等。
√提供食宿：早餐自理，正餐一荤一素一汤;每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般4-7天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
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优质、便捷、省心
