随着消费理念的转变和商业模式的多样化，特色街区在全国迅速发展起来，已成为打造“城市名片”的形象工程。小吃传承着地方特色文化，带来地方经济效益，使得小吃街可以一直都是人流如潮的生活场所。
小吃代表了一种特定的生活方式，对当地人来说，在这里人们不仅能吃饱，还能释放自我，缓解日常生活和工作带来的压力，从早到晚都有风味独特的食物向市民游客提供，消费者从进到小吃街之前就已经意识到他们是想随便来这里吃点什么，而不是计较该如何吃，不受拘束的一饱口福成为主要的目的。
特色小吃作为创业投资的热门行业，具有投资孝利润高、所需人员少，长久以来收获了不少创业者的信任，诱人的美味也使得特色小吃收获了超高的人气，于是选择投资特色小吃项目的创业者便越来越多了。
培训内容
涮烫煮
系列重庆麻辣烫成都冒菜冷锅串串钵钵鸡关东煮锡纸花甲等；重庆酸辣粉过桥米线桂林米粉鸭血粉丝柳州螺蛳粉萝卜牛杂等；
油炸系列油炸串串台湾鸡排韩式炸鸡轰炸大鱿鱼长沙臭豆腐糖油粑粑旋转薯塔油炸冰淇淋炸牛奶奶油炸肉饼天妇罗脆皮玉米盐酥鸡三鲜春饼糖心南瓜饼奇香土豆饼香芋地瓜丸空心大麻球等；
铁板烧
系列百变铁板烧铁板鱿鱼系列卤肉卷饼鸡蛋灌饼手抓饼章鱼小丸子韩式小鱼饼等；
烧烤系列烧烤小串烤鸭脖烤面筋手撕烤兔烤牛蛙状元烤猪蹄烤海鲜阿拉伯大肉串土耳其烤肉烤猪排羊排疯狂烤翅烤脑花鸡翅包饭大肠包小肠烤章鱼丸等；
鲜卤熟食
休闲卤唆螺花甲冰镇卤虾/蟹秘制卤甲鱼/卤牛蛙秘制川味卤兔（廖排骨）隆江卤猪蹄精武/久久鸭脖鸭霸王系列绝味卤系列开胃泡菜系列精美凉菜系列等；
饮品系列台湾奶茶港式甜品果汁果露五谷杂粮饮品台湾甜品皇茶系列盖奶贡茶系列等；
设备物料御美味多功能小吃车；
鸳鸯涮烫锅电饼铛无烟烧烤炉铁板炉恒温油炸锅等；
培训课程
理论课：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范课：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实操课：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-10天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
开店支持
1、根据个人投资能力指导选址，提供商圈评估分析。
2、根据店面地理位置及消费人群，制定营销战略及促销方案。
3、根据店面商圈情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、根据当地市场消费水平，提供店内经营产品及菜单定价参考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面灯箱，效果图参考。
6、提供店内经营常用设备、器具的配置清单。
7、培训之日起三年内技术免费升级，免费复学。
8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。
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