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重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，作料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿，先调好调料，再反骨煮好的面条，麻辣味调和不刺激，条面劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚!
培训内容
重庆小面★麻辣(素)小面★香菇小面★牛肉小面★排骨小面★肥肠小面★蹄花小面★豌杂小面★泡椒鸡杂小面等;
配套产品面食：★担担面★炸酱面★三鲜丸子面★酸菜肉丝面;
辅食：★蜂窝豆干★麻辣海带结★麻辣藕片★虎皮鸡蛋等;
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