中西式糕点学习？糕点我们都很熟悉了，一点都不陌生，因为它不仅闻起来香吃起来也是口感非常好的一款点心了，最关键的是它适合的人群范围比较广泛，今天就来教大家怎么做糕点。
不能不看的糕点制作工艺的注意事项!
芝士蛋糕制作的注意事项：
1、生日蛋糕的关键是把空气打入面糊中。与生日蛋糕不相同，芝士蛋糕的面糊则不可过多打发。为了使做出来的蛋糕更好吃，主张在拌和前，所有的配料都放在室温环境中。
2、蛋糕开裂或许是制造芝士蛋糕最简单呈现的疑问。芝士蛋糕像奶油蛋羹相同，与鸡蛋的状况密切相关，制造是有必要逐渐进行。假如鸡蛋胀大，或是焙烤过度，或是冷却时变硬，芝士蛋糕表面都也许呈现裂缝。
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中西式糕点学习
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