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如饮用颗粒细微、揉捻充分的红碎茶和绿碎茶，由于这类茶的内含成分很简略被沸水浸出，一般都是冲泡一次就将茶渣滤去，不再重泡。速溶茶，也是选用一次冲泡法，时刻红茶则可冲泡2～3次。而条形绿茶如眉茶、花茶一般只能冲泡2～3次。白茶和黄茶，一般也只能冲泡1次，最多2次。
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶，在用茶量较多时(约半壶)的情况下，可连续冲泡4～6次，乃至更多。
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龙缸
大龙缸相似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以储存很多的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。
红泥小火炉
红泥小火炉，潮安，潮阳，揭阳都有制造，样式美观极了。相同有各种形式，特征是长形，高六、七寸，置炭的炉心深而小，这么使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用语时把它一盖一关，既节省，又便利。小炉门边通常还有一副很文雅的对联，愈发增加茶兴。
砂铫
“砂铫”，潮安枫溪做的最著名，俗称“茶锅”，是用砂泥做成的，很轻巧，水一开，小盖子会主动掀动，宣布一阵阵的动静。这时的水冲茶刚刚适宜。至于用钢锅，铝锅来煮水冲共茶的，尽管也无不行，但是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算时间了。
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