一、培训对象
1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干；
2、企、事业单位内审员、候选内审员；
3、任何有志从事食品安全管理工作的个人（在校学生和社会人士）
二、培训目标
1、熟悉并掌握ISO22000食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能。
2、胜任企业在推行ISO22000食品安全管理体系过程中的内部审核员工作。
3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。
三、培训内容（如有调整，以实际教学为准）
1、ISO22000基本知识简介
●食品安全管理体系标准产生的背景和现状
●ISO22000标准结构
●ISO22000的认证
2、ISO22000标准介绍
●支撑程序及HACCP原理
●ISO22000标准基本要求
●从HACCP-EC-01到ISO22000标准的变化
3、企业如何建立ISO22000管理体系
●食品安全管理体系文件架构规划
●危害分析与HACCP控制计划案例分析
●原HACCP认证企业如何实现ISO22000转换
●体系运行实施重点
4、内部审核概述
●审核概念与分类
●审核的目的/范围/依据
●ISO22000审核的主要内容要求
●内部审核员的基本素质和技能
●内部审核员的作用及内审组的职责
5、内部审核的程序和方法及表格运用
●内部审核的基本程序
●文件资料审核应注意问题
●制定审核计划
●编制审核检查表和现场审核
●不符合项分类
●不符合项报告和内审报告
●审核技巧及注意事项
6、ISO9001/ISO22000结合审核的案例分析
7、互动及交流
8、考试
四、培训教材
1、ISO22000体系标准
2、ISO22001内审员培训教材
3、其他配套教材。
五、颁发证书
学员经培训考核合格者颁发ISO22001食品安全标准内部审核员资格证书，并予备案。该证书获中国国家认监委（CNCA）及中国认证认可协会(CCAA)认可，权威性强，国际通用。
六、培训师资：本培训班由资深高级审核员、内审员培训讲师授课，均具备多年企业审核经验。
七、上课日期和地点（2012年公开课培训计划，企业内训另议）
上课时间共2天，具体时间请以开班计划表为准。
